Отчет по практике специальности «Операционная деятельность в логистике»

Частное образовательное учреждение высшего образования

«Национальный открытый институт г. Санкт-Петербург»

ОТЧЕТ

ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ-4 (ПРЕДДИПЛОМНОЙ) СТУДЕНТА КОЛЛЕДЖА

_______________________________________

ФИО

Специальность 38.02.03 «Операционная деятельность в логистике»

Группа ____________________________________________________

Руководитель практики

________________________________

2019/2020 учебный год

Содержание

Введение……………………………………….………………….………………….3

1. Организация логистических процессов на складе…………………………..4
2. Краткая характеристика предприятия ООО «Реверс»……………………..10

2.1 Организационно-правовые особенности деятельности………………..10

2.2 Общая структура предприятия и структура логистических подразделений………………….………………….…………………………13

2.3 Анализ внешней и внутренней среды………………….……………….15

• Мероприятия по усовершенствованию логистических процессов на складе…….……………….……………….……………….…………………19

Заключение………………….………………….………………….……………….21

Список литературы………………….………………….…………………….……22

Введение

Преддипломная практика является важной составной частью процесса подготовки бакалавров.

Целью практики является закрепление полученных теоретических знаний на основе практического участия в деятельности предприятий и приобретение профессиональных навыков и опыта самостоятельной работы; сбор, анализ и обобщение материалов для написания выпускной квалификационной работы.

В соответствии с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:

• — ознакомиться с действующей системой организацией управления и структурой управления логистических подразделений;
• — выполнять текущие задания руководства организации;
• —  поработать на конкретном рабочем месте;
• — проанализировать и определить проблемы работы логистической системы организации.

Объектом исследования является ООО «Реверс».

Предметом исследования – деятельность предприятия.

1. Организация логистических процессов на складе

Логистический процесс на складе весьма сложен и представляет собой упорядоченную во времени последовательность логистических операций, интегрирующих функции снабжения запасами, грузопереработки (или обработка грузов) и физического распределения (транспортировки) заказов.

Поэтому логистический процесс на складе гораздо шире технологического процесса складирования и хранения и включает (рис.1):

• — снабжение запасами;
• — контроль за поставками;
• — разгрузку и приемку грузов;
• — внутрискладскую транспортировку и перевалку грузов;
• — складирование и хранение грузов;
• — комплектацию (комиссионирование) заказов клиентов и отгрузку;
• — транспортировку и экспедицию заказов;
• — сбор и доставку порожних товароносителей;
• — контроль за выполнением заказов;
• — информационное обслуживание склада;
• — обеспечение обслуживания клиентов (оказание услуг).

Условно весь процесс можно разделить на три части:

• — операции, направленные на координацию службы закупки. Координация службы закупки осуществляется в ходе операций по снабжению запасами и посредством контроля за ведением поставок;
• — операции, непосредственно связанные с переработкой груза и его документацией;
• — операции, направленные на координацию службы продаж. На обеспечение координации деятельности службы продаж в первую очередь направлены операции контроля за выполнением заказов и оказание услуг клиентам, от выполнения которых зависит уровень обслуживания.

Рисунок 1 — Схема логистического процесса на складе

Предприятие имеет свой торговый склад.

Склад обеспечивает выполнение:

• — полную проверку качества поставляемых товаров;
• — фасовку и упаковку;
• — замену заказанного товара (изменение заказа);
• — экспедиторские услуги с осуществлением разгрузки.

Так и послепродажных услуг:

• — установку изделий;
• — гарантийное обслуживание;
• — обеспечение запчастями;
• — временную замену товаров;
• — прием дефектной продукции и замену ее.

Основные характеристики склада:

1. Складское помещение класса В;

2. Общая площадь складского комплекса 500 кв.м;

3. Высота помещения — 8м;

4. Рабочая высота – 12м;

5. Хранение — напольное;

6. Ворота: автоматические, с доклевеллерами и докшелтерами;

7. Температурный режим +18-21C в любое время года;

8. Система вентиляции;

9. Система пожаротушения — автоматическая, сплинкерная. Пожарная сигнализация;

10. Наличие системы учета и контроля доступа сотрудников;

11. Автономная электроподстанция и тепловой узел.

Склад имеет линейную организационную структуру, которая изображена на рисунке 2.

Рисунок 2 — Организационная структура склада ООО «Реверс»

На складе работает начальник склада, который принимает серьезные решения, или получает задания от директора ООО «Реверс», и отдает поручения заведующему складом.

Заведующий складом, осуществляет приемку товара вместе с приемщиками, и координирует грузчиков и водителей.

Заведующий складом — это специалист, который руководит работой склада и лично несет ответственность за его функционирование. Без заведующего складом в принципе невозможна грамотная организация складского хозяйства.

Должностные обязанности заведующего складом:

• — Постановка, организация и полное руководство работой склада, включая обеспечение необходимых санитарно-гигиенических, технологических и иных условий хранения товарно-материальных ценностей;
• — Обеспечение контроля ведения учета складских операций, а также составление и предоставление необходимой отчетности, в соответствии с действующим законодательством и нормами, и правилами, действующими на данном предприятии.

Должностные обязанности грузчика:

• — Осуществляет погрузку, перевозку, перенос и выгрузку внутрискладского груза и других товарно-материальных ценностей, его сортировку, фасовку вручную и с применением простейших погрузочно-разгрузочных приспособлений;
• — Открывает и закрывает двери складских помещений до и после осуществления погрузочно-разгрузочных работ;
• — Размещает и укрепляет грузы на складах и на транспортных средствах при транспортировке;
• — Выполняет распоряжения руководства в точном соответствии с полученными указаниями и с соблюдением правил техники безопасности;
• — Принимает грузы в соответствии с сопроводительными документами.

Анализ структуры управления складом показывает, что на предприятии создана эффективная организационная система. Следовательно, в ООО «Реверс» работают профессионалы.

На предприятии ООО «Реверс» используют внешние и внутренние документы.

Внешние документы используемые ООО «Реверс»:

• — Товарно — транспортная накладная;
• — Товарная накладная;
• — Заявка по прием товаров;
• — Заявка на отгрузку товаров.

Внутренние документы склада ООО «Реверс»:

• — Приходная накладная;
• — Расходная накладная;
• — Журнал регистрации ТС;
• — Акт приема ТМЦ с таблицей обнаруженных повреждений;
• — Лист осмотра товара;
• — Пропуска на въезд и выезд с территории склада.

Осуществление любой грузоперевозки предполагает наличие определенным набором оформленных документов.

Товарная накладная составляется в двух экземплярах:

• — первый остается у организации, реализующей товарно-материальные ценности;
• — второй передается организации-покупателю.

Склад ООО «Реверс» выполняет следующие основные функции:

• 1. операции по поступлению товаров;
• 2. операции по хранению товаров;
• 3. операции по отпуску товаров.

Операции, связанные с поступлением товаров на склад, выполняются в следующей последовательности:

• — разгрузка транспортных средств, в которых поступили товары;
• — перемещение товаров на участок приемки;
• — распаковка товаров.

В организации приемки большое значение имеет предварительное установление времени прибытия и количества, поступающих на склад товаров, что позволяет заблаговременно спланировать необходимые мероприятия по приемке товаров.

Прежде чем приступить к непосредственной приемке товара, необходимо его разгрузить. Обычно товар находится на поддонах. При разгрузке осуществляется передвижение товаров с автотранспорта на товарную операций по разгрузке товаров платформу.

Основные операции по разгрузке товаров:

• 1. проверка целостности упаковки, первичная приемка товаров по количеству;
• 2. укладка товаров на поддоны или тележки;
• 3. перемещение сформированных транспортных единиц в зону приемки или хранения.

Для выгрузки (загрузки) товаров на складе ООО «Реверс» применяют различные типы подъемно-транспортного оборудования:

— погрузчики и подъемники — к наиболее актуальному погрузочному оборудованию относят погрузчики и подъемники. Погрузчики предназначены не только для подъема груза на нужную высоту, но и для его перевозки;

— ричтраки и тележки — своеобразным симбиозом погрузчика и штабелера являются ричтраки, которые перевозят грузы, поднимают и перемещают их по горизонтали. Также существует такой вид погрузочной техники как тележки.

• Краткая характеристика предприятия ООО «Реверс»

  • Организационно-правовые особенности деятельности

Организационно-правовая форма — общества с ограниченной ответственностью.

Тип собственности — частная собственность.

Цели предприятия:

• — Получение прибыли. Увеличение объема продаж;
• — Развитие и удержание стабильной позиции на рынке;
• — Расширение рынка сбыта;
• — Высокое качество услуг.

Юридический адрес: Санкт-Петербург ул. Крыленко д.21.

Логистическая стратегия — это направление логистики, которое является качественным и долгосрочным направлением.

Логистическая стратегия — это обобщающая модель действий, необходимых для достижения поставленных целей путем координации и распределения ресурсов предприятия.

Логистическая стратегия была проанализирована на предприятии ООО «Реверс».

Логистическая стратегия ООО «Реверс» состоит в обеспечении высокого качества логистического сервиса в снабжении при оптимизации цен на закупаемые материальные ресурсы и готовую продукцию под влиянием рыночной конъюнк­туры.

Для реализации данной стратегии ООО «Реверс» предусматривает решение следующих задач:

1. Развитие отношений с поставщиками:

— Разумный учет взаимных корпоративных интересов между поставщиками и ООО «Реверс»;

— Налаживание с поставщиками партнерских отношений, резервные поставщики по некоторым продуктам с целью свести риск недопоставок к минимуму;

— Обеспечение хорошо налаженных информационных каналов связи с поставщиками;

— Стабильный поток точной информации о требуемых поставках;

— Использование логистических технологий VMInJIT.

2. Оптимизация уровней запасов в складской системе при обеспечении требуемого уровня обслуживания потребителей.

— Управление процедурами заказов (управление и контроль заказов клиентов осуществляются отделом при взаимодействии с отделом логистики и коммерческой командой) обеспечивает высокое качество обслуживания клиентов при минимальных размерах страховых запасов.

— Управление производственными запасами (отдел логистики информирует ежемесячно производителя о потребностях в продукции на три месяца вперед с целью планирования графиков производства, минимизации уровня запасов материальных ресурсов и незавершенного производства, сокращения длительности производственного цикла).